Villa Maria Omniroast
Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.
Geschmacksprofil: Blaubeere, Sherry, Edelbitterschoki
Brührezept:
Pour Over - 20g Kaffee auf 320g Wasser in 2:30 - 3 Minute
Espresso - 1:2, 94°C, 27-35 Sekunden
Kolumbien. Saftig und weinartig, mit ausgeprägter natürlicher Süße.
Villa Maria ist ein heller, fruchtiger und lebhafter Naturkaffee aus Kolumbien. Trotz seiner intensiven Fruchtigkeit ist er ausgewogen und leicht zu genießen. Der natürliche Verarbeitungsprozess beginnt mit frisch geernteten Kirschen, die in Wasser sortiert und anschließend 24 Stunden lang ruhen gelassen werden. Anschließend werden sie nach Jamaika transportiert, wo sie 48 Stunden lang fermentiert werden, bevor sie 15 Tage lang in einem Gewächshaus getrocknet und schließlich 3–4 Tage lang in einem mechanischen Trockner fertig getrocknet werden.
Zubereitungsempfehlung
Unser Basisrezept für Filterkaffee
Unser Basisrezept für Espresso
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?
Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.
Hier ein paar kleine Tipps:
- Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.
- Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.
Über die Rösterei: Suedhang aus Tübingen
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.



















