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Anstehende Events
03.05. um 11 Uhr: Free Cupping mit einem Kaffeefarmer & Black Delight: Es ist eine seltene Gelegenheit, einen Kaffeefarmer persönlich kennenzulernen und mehr über Herkunft, Anbau und Geschichten hinter dem Kaffee zu erfahren. Anmeldung hier
Lerne wie du richtig guten Espresso brühst und Milchschaum schäumst - Aylin, dt. Baristameisterin, zeigt dir in 3 Stunden wie es geht.
Hier gibts TicketsLerne in 3 Stunden professionelles Aufschäumen und bringe deine Latte Art Skills aufs nächste Level.
Hier gibts TicketsGemeinsam mit Johannes tauchst du tief in die Welt der Espressomaschinen und Kaffeemühlen ein. Dieser besondere Workshop ist eine praxisnahe Deep Dive Session für alle, die ihr Equipment wirklich verstehen wollen. Hier gibts Tickets
Lerne wie du richtig guten Espresso brühst und Milchschaum schäumst - Aylin, dt. Baristameisterin, zeigt dir in 3 Stunden wie es geht.
Hier gibts Tickets
Benvenuto in Eimsbüttel
Lass dich persönlich bei uns im Laden beraten oder genieße ausgewählte Specialty Coffees an unserer Café BAR.
Methfesselstr. 62
20257 Hamburg
Di - Fr: 08:30 - 18:00
Sa: 09:30 - 18:00
So: 09:30 - 17:00
Unsere Events und Coffee Workshops findest du in unserem Studio. Mehr über uns erfährst du hier.
Alle 2 Wochen neu in der Mühle unserer Café BAR
Der Kaffee der Woche
Natural SL14 & SL28 Omniroast
Geschmacksprofil: Honigmelone, Kirsche, tropische Früchte
Der „Natural SL14+SL28“ von Sandbox Coffee Roasters stammt aus der bergigen Rwenzori-Region in Uganda. Angebaut in 1.500–2.000 m Höhe von rund 200 Kleinbauern, vereint dieser Kaffee die Varietäten SL14 und SL28. Die Bohnen werden natürlich aufbereitet: vollreife Kirschen werden von Hand geerntet, sortiert und auf Hochbeeten sonnengetrocknet. Das Ergebnis ist ein lebendiges Geschmacksprofil mit Noten von Honigmelone, Kirsche und tropischen Früchten. Agri Evolve unterstützt die Bauern mit Schulungen und nachhaltigen Praktiken.
Was hat es mit den Buchstaben und Zahlen im Namen auf sich?
SL14 ist eine trockenheitsresistente Varietät, die in Kenia entwickelt wurde und heute weit verbreitet in Uganda angebaut wird. Sie ergibt eine weiche, ausgewogene Tasse mit milder Säure und je nach Region Noten von Schokolade, Nüssen oder milden Früchten.
SL18 ist eine hochwertige Varietät aus Kenia, bekannt für komplexe Aromen und Krankheitsresistenz. Sie bringt eine saftige Säure, einen vollen Körper und lebendige Noten wie schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte und florale Nuancen hervor.
Empfohlen wird eine Ruhezeit von 10–14 Tagen nach der Röstung; Filterkaffee entfaltet sein volles Aroma zwischen 2–5 Wochen, Espresso zwischen 4–6 Wochen.
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen die passenden Kaffeebohnen für deinen Geschmack zu finden. Jeder Specialty Coffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.
