Tayrona Filterkaffee

€11,50

€46,00 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Schokoladig und ein wenig Süß

250g

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Zubereitung

Filterkaffee
French Press
Aeropress
Cold Brew

Geschmack

Milchschokolade, Melasse, Cranberry

Intensität

Mittel

Herkunftsland

Kolumbien

Region/Farm

Arhuaco Kooperative in der Region Sierra Nevada de Santa Maria

Aufbereitung

Washed

Varietät

Typica | Bourbon | Caturra

Anbauhöhe

1.200m - 1.700m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Mittel

Geschmack: Milchschokolade, Melasse, Cranberry Diese Bohnen sind ganz besonders für uns. Denn wir hatten Besuch von dem Kaffeefarmer Jwikamey von dem Stamm der Arhuaco aus Kolumbien. Der Kaffee zeigt ein ausgewogenes und klares Filterprofil mit harmonischer Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für eine saubere, präzise Tasse,…

Geschmack: Milchschokolade, Melasse, Cranberry

Diese Bohnen sind ganz besonders für uns. Denn wir hatten Besuch von dem Kaffeefarmer Jwikamey von dem Stamm der Arhuaco aus Kolumbien. Der Kaffee zeigt ein ausgewogenes und klares Filterprofil mit harmonischer Balance zwischen Süße und Fruchtigkeit. Die gewaschene Aufbereitung sorgt für eine saubere, präzise Tasse, in der sich schokoladige Noten mit einer feinen Fruchtsäure verbinden. Milchschokolade und Melasse geben dem Kaffee Körper und Tiefe, während Cranberry für eine lebendige, leicht säuerliche Frische sorgt. Durch die mittlere Röstung bleibt die Struktur transparent und die Aromen klar differenziert.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee

30g Kaffeebohnen

500ml Wassermenge

Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Black Delight aus Hamburg

Es ist tatsächlich schon über 16 Jahre her, dass die ersten Bohnen der neuen Kaffeemarke Black Delight in Hamburg geröstet wurden. Seit Anfang 2018 rösten sie in der Waidmannstraße in Eimsbüttel jeden Kaffee individuell und wöchentlich frisch.

Das Motto lautet „respecting coffee“. Qualität genießt bei Black Delight die oberste Priorität. Dafür bezieht die Rösterei ihren Rohkaffee vorzugsweise von kleinbäuerlichen Farmen und Kooperativen. Im Sortiment gibt es besondere Single Origin Kaffees aus den besten Anbaugebieten der Welt sowie Espresso-Blends, die für ihren gleichbleibend guten Geschmack und ihre einfache Zubereitung geschätzt werden. Mit ihrer eigenen Kaffeebar in der Friedensallee in Altona lässt Black Delight Kaffeeherzen und Gaumen höher schlagen.

Waidmannstraße 12c, 22769 Hamburg
https://www.blackdelight.de

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

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