Stanley Maseraka Anaerob Omniroast

€22,00

€88,00 kg

Helle Früchte und ein wenig Rote Früchte

250g

Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung

French Press
Filterkaffee
Cold Brew
Aeropress
Siebträger
Bialetti
Vollautomat

Geschmack

Mango, Rhabarber, Himbeere

Intensität

Mittel

Herkunftsland

Uganda

Region/Farm

Stanley Masereka Farm aus der Region Rwenzori Mountains

Aufbereitung

Natural
Anaerobic Fermentation

Varietät

SL28

Anbauhöhe

1.850 m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Hell

Geschmack: Mango, Rhabarber, Himbeere Von&Vonnie Stanley Masereka ist ein außergewöhnlicher Single Origin aus den Rwenzori Mountains in Uganda mit einem komplexen, fruchtbetonten Profil. Der als Nautral & anaerob aufbereitete Specialty Coffee hat eine intensive Aromatik mit tiefer Fruchtigkeit und einem leicht wilden Charakter. Die mittlere Röstung bewahrt die natürlichen Eigenschaften…

Geschmack: Mango, Rhabarber, Himbeere

Von&Vonnie Stanley Masereka ist ein außergewöhnlicher Single Origin aus den Rwenzori Mountains in Uganda mit einem komplexen, fruchtbetonten Profil. Der als Nautral & anaerob aufbereitete Specialty Coffee hat eine intensive Aromatik mit tiefer Fruchtigkeit und einem leicht wilden Charakter. Die mittlere Röstung bewahrt die natürlichen Eigenschaften der Bohnen und eignet sich besonders für Filterkaffee, Aeropress aber auch für einen spannenden Espresso aus dem Siebträger. Der Kaffee stammt von Stanley Masereka, Agronom und Mitglied des Empaako Collective, das auf transparente Zusammenarbeit mit lokalen Produzent*innen setzt. Ein moderner Kaffee mit klarer Herkunft, besonderer Verarbeitung und vielschichtigem Geschmackserlebnis.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee

30g Kaffeebohnen

500ml Wassermenge

Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten

Unser Basisrezept für Espresso

18g Kaffeemehl in den Siebträger

Extraktionszeit 25-30 Sekunden

36g Espresso in der Tasse

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Von&Vonnie aus Porto

Die Rösterei Von&Vonnie in Porto wurde von Morgan von Mantripp und Yvonne Spresny gegründet. Ihre gemeinsame Leidenschaft für Kaffee entstand auf Reisen durch Asien. Was als Traum begann, wurde Realität: Sie rösten und beziehen ihren Kaffee selbst, um höchste Qualität und Transparenz zu gewährleisten. Wir sind super happy diese tolle Rösterei zu Gast im Studio Gusto begrüßen zu dürfen.

Rua do Heroísmo 10, 4300-031 Porto, Portugal
https://www.vonandvonnie.com

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

Stanley Maseraka Anaerob Omniroast

Zubereitungsempfehlung

Über die Rösterei: Von&Vonnie aus Porto

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