Shantawene Natural Filterkaffee

Name: Shantawene Natural Filterkaffee
Brand: 19grams
SKU: 100258
Price: 18.9 EUR
Availability: OutOfStock

€18,90

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Helle Früchte und ein wenig Rote Früchte

250g

Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung

Filterkaffee
French Press
Aeropress
Cold Brew

Geschmack

Nektarine, Bergamotte und Blaubeere

Intensität

Mild

Herkunftsland

Äthiopien

Region/Farm

Bensa Gatta Farm in der Region Sidama

Aufbereitung

Natural

Varietät

Heirloom, Typica

Anbauhöhe

2.200m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Hell

Geschmacksprofil: Nektarine, Bergamotte und Blaubeere

Brührezept: 15g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 - 3,5 min Brühzeit

Dieser Kaffee - mit einem Score von 89 - kommt von der Daye Bensa Gatta Farm im Dorf Shantawene in Äthiopien. Die Farm liegt etwa 10 km von der Stadt Daye mitten in einem alten Wald, in dem es uralte Bäume und fruchtbare Böden gibt. Schluchten und Flüsse rund um das Gelände machen den Boden besonders nährstoffreich. Die Brüder Assefa und Mulugeta Dukamo führen die familiengeführte Bio-Farm, die außerdem UTZ, Rainforest Alliance und C.A.F.E. PRACTICE zertifiziert ist. Der Kaffee wird in der Shantawene Washing Station verarbeitet: reife Kirschen werden gewaschen und dann 14–18 Tage auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet. So entsteht ein fruchtiger Geschmack mit Noten von Pfirsich, Bergamotte und Blaubeere, kombiniert mit einem seidig-süßen Mundgefühl und anhaltendem Nachgeschmack.

Geschmacksprofil: Nektarine, Bergamotte und Blaubeere

Brührezept: 15g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 - 3,5 min Brühzeit

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee

30g Kaffeebohnen

500ml Wassermenge

Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: 19grams aus Berlin

Die Rösterei 19grams wurde 2002 in Berlin gegründet, mit dem Ziel, Specialty Coffee zugänglich zu machen. Ihr Sortiment richtet sich nach den saisonalen Erntezyklen. Neben Kaffees aus langjährigen Partnerschaften sucht das Röstteam ständig nach besonderen Micro-Lots. Die Rösterei folgt neuen Verarbeitungstechniken, die außergewöhnliche Aromen in deine Tasse bringen. Mit 19 Grams kannst du die Vielfalt von Specialty Coffee entdecken, die über die klassische Idee hinaus geht. In ihren Berliner Cafés servieren sie frisch gerösteten Specialty Coffee, der mit viel Liebe und Know-how zubereitet wird. Dabei reicht das Angebot von fruchtigen Filterkaffees bis hin zu perfekt ausbalancierten Espressi.

Boxhagener Str. 74, 10245 Berlin
https://19grams.coffee

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

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