• Shantawene Natural Filterkaffee

19grams

Shantawene Natural Filterkaffee

Normaler Preis €18,90
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Helle Früchte Rote Früchte
Helle Früchte und ein wenig Rote Früchte
Menge:

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Zubereitung
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Aeropress
  • Cold Brew
Intensität
Mild
Herkunftsland
  • Äthiopien
Region/Farm
Bensa Gatta Farm in der Region Sidama
Aufbereitung
  • Natural
Varietät
Heirloom, Typica
Anbauhöhe
2.200m
Bohnensorte
Arabica
Reinheit
Single Origin
Röstgrad
Hell
Zertifizierung
  • Keine
Geschmacksprofil: Nektarine, Bergamotte und Blaubeere Brührezept: 15g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 - 3,5 min Brühzeit Dieser Kaffee - mit einem Score von 89 - kommt von…

Geschmacksprofil: Nektarine, Bergamotte und Blaubeere

Brührezept: 15g Kaffee, 250g Wasser, mittlerer Mahlgrad, in etwa 2,5 - 3,5 min Brühzeit

Dieser Kaffee - mit einem Score von 89 - kommt von der Daye Bensa Gatta Farm im Dorf Shantawene in Äthiopien. Die Farm liegt etwa 10 km von der Stadt Daye mitten in einem alten Wald, in dem es uralte Bäume und fruchtbare Böden gibt. Schluchten und Flüsse rund um das Gelände machen den Boden besonders nährstoffreich. Die Brüder Assefa und Mulugeta Dukamo führen die familiengeführte Bio-Farm, die außerdem UTZ, Rainforest Alliance und C.A.F.E. PRACTICE zertifiziert ist. Der Kaffee wird in der Shantawene Washing Station verarbeitet: reife Kirschen werden gewaschen und dann 14–18 Tage auf afrikanischen Trockenbetten getrocknet. So entsteht ein fruchtiger Geschmack mit Noten von Pfirsich, Bergamotte und Blaubeere, kombiniert mit einem seidig-süßen Mundgefühl und anhaltendem Nachgeschmack.

 

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Bensa Gatta Farm in der Region Sidama, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Über die Rösterei: 19grams aus Berlin

Die Rösterei 19grams wurde 2002 in Berlin gegründet, mit dem Ziel, Specialty Coffee zugänglich zu machen. Ihr Sortiment richtet sich nach den saisonalen Erntezyklen. Neben Kaffees aus langjährigen Partnerschaften sucht das Röstteam ständig nach besonderen Micro-Lots. Die Rösterei folgt neuen Verarbeitungstechniken, die außergewöhnliche Aromen in deine Tasse bringen. Mit 19 Grams kannst du die Vielfalt von Specialty Coffee entdecken, die über die klassische Idee hinaus geht. In ihren Berliner Cafés servieren sie frisch gerösteten Specialty Coffee, der mit viel Liebe und Know-how zubereitet wird. Dabei reicht das Angebot von fruchtigen Filterkaffees bis hin zu perfekt ausbalancierten Espressi.

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.