Sasaba Washing Station Omniroast
Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
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Geschmacksprofi: Beeren, Bergamotte, Cremig
Der Omniroast "Sasaba Washing Station" kommt aus den Höhenlagen von Kercha in der äthiopischen Region Sidamo. Hier, in rund 2.150 Metern Höhe, arbeiten über 500 Kleinbauer*innen gemeinsam. Die Kirschen gelangen zwischen Oktober und Dezember in die Station, wo sie sorgfältig gewaschen, fermentiert und danach behutsam getrocknet werden. So entsteht ein Kaffee mit klarer, fruchtiger Note, die an Waldbeeren, Bergamotte und eine zarte Cremigkeit erinnert.
Tsegay Hagos Tesfaye, der Gründer der Station, sagt: "Sasaba does not grow alone" – Sasaba wächst nicht allein. Damit meint er, wie eng die Zusammenarbeit mit den Bauern ist. Er unterstützt sie durch Schulungen, medizinische Hilfe im Notfall und sogar durch kleine Darlehen in schwierigen Zeiten. So entsteht ein vertrauensvolles Miteinander, von dem beide Seiten profitieren – und du bekommst also einen Kaffee, der mit Sorgfalt und Herz entstanden ist.
Über die Rösterei: Stray Coffee Roasters aus München
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.