Saint Tropez Filterkaffee

Name: Saint Tropez Filterkaffee
Brand: DAK Coffee Roasters
SKU: 100226
Price: 20.5 EUR
Availability: OutOfStock

€20,50

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Helle Früchte und ein wenig Süß

250g

Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung

Filterkaffee
Aeropress
French Press
Cold Brew

Geschmack

Zitronensorbet, Pfirsicheistee, Weiße Blüten

Intensität

Mild

Herkunftsland

Äthiopien

Region/Farm

Danche Washing Station aus der Region Gedeb

Aufbereitung

Washed

Varietät

Heirloom

Anbauhöhe

2.300m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Hell

Geschmacksprofil: Zitronensorbet, Pfirsicheistee, Weiße Blüten Gemeinsam mit DAK läuten wir den Sommer ein und stellen ihren Saint Tropez Filterkaffee von der Danche Washing Station in unser Regal. Auf 2.300 Metern…

Geschmacksprofil: Zitronensorbet, Pfirsicheistee, Weiße Blüten

Gemeinsam mit DAK läuten wir den Sommer ein und stellen ihren Saint Tropez Filterkaffee von der Danche Washing Station in unser Regal. Auf 2.300 Metern Höhe gedeihen die Kirschen dort, wo die Luft klar, die Nächte kühl und das Mikroklima ideal für hochwertigen Kaffee ist.

Die Kirschen werden zunächst händisch sortiert und dann über einen Trichter direkt in eine traditionelle Agaarde-Scheibenpresse geleitet. Diese Maschine entfernt Haut und Fruchtfleisch und sortiert die Bohnen nach Dichte – schwerere Bohnen gelten als hochwertiger. Anschließend wird der Kaffee für 72 Stunden unter Wasser fermentiert, wobei auch kürzere oder längere Fermentationszeiten zwischen 48 und 100 Stunden möglich sind. Danach wird erneut sortiert: Weniger dichte Bohnen steigen in den Kanälen auf und werden aussortiert – nur die besten Bohnen verbleiben.

Die Bohnen werden anschließend in sauberem Wasser gespült und für 8 bis 20 Tage auf erhöhten Trockenbetten getrocknet – in dünnen Schichten von 2 bis 8 cm, je nach Klima und Stadium des Trocknens.

Geschmacksprofil: Zitronensorbet, Pfirsicheistee, Weiße Blüten

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee

30g Kaffeebohnen

500ml Wassermenge

Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: DAK Coffee Roasters aus Amsterdam

DAK Coffee Roasters rösten ihre unglaublich spannenden Kaffees in Amsterdam, im Herzen der Niederlande. Gegründet wurde die Specialty Coffee Rösterei von Louis-Philippe & Veronique, zwei Kanadier*innen aus Montreal. Wir feiern den unglaublich guten Kaffee und sind mehr als happy DAK an unserer Seite zu haben. Ihr findet immer wieder wechselnde Microlots bei uns - vorbei schauen lohnt sich als was es Neues zu entdecken gibt.

Kribbestraat 54-3, 1079WV Amsterdam (NL)
https://www.dakcoffeeroasters.com

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

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