• Saint Tropez Filterkaffee

DAK Coffee Roasters

Saint Tropez Filterkaffee

Normaler Preis €20,50
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Helle Früchte Süß
Helle Früchte und ein wenig Süß
Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
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Zubereitung
  • Filterkaffee
  • Aeropress
  • French Press
  • Cold Brew
Intensität
Mild
Herkunftsland
  • Äthiopien
Region/Farm
Danche Washing Station aus der Region Gedeb
Aufbereitung
  • Washed
Varietät
Heirloom
Anbauhöhe
2.300m
Bohnensorte
Arabica
Reinheit
Single Origin
Röstgrad
Hell
Zertifizierung
  • Keine
Geschmacksprofil: Zitronensorbet, Pfirsicheistee, Weiße Blüten  Gemeinsam mit DAK läuten wir den Sommer ein und stellen ihren Saint Tropez Filterkaffee von der Danche Washing Station in unser Regal. Auf 2.300 Metern…

Geschmacksprofil: Zitronensorbet, Pfirsicheistee, Weiße Blüten 

Gemeinsam mit DAK läuten wir den Sommer ein und stellen ihren Saint Tropez Filterkaffee von der Danche Washing Station in unser Regal. Auf 2.300 Metern Höhe gedeihen die Kirschen dort, wo die Luft klar, die Nächte kühl und das Mikroklima ideal für hochwertigen Kaffee ist. 

Die Kirschen werden zunächst händisch sortiert und dann über einen Trichter direkt in eine traditionelle Agaarde-Scheibenpresse geleitet. Diese Maschine entfernt Haut und Fruchtfleisch und sortiert die Bohnen nach Dichte – schwerere Bohnen gelten als hochwertiger. Anschließend wird der Kaffee für 72 Stunden unter Wasser fermentiert, wobei auch kürzere oder längere Fermentationszeiten zwischen 48 und 100 Stunden möglich sind. Danach wird erneut sortiert: Weniger dichte Bohnen steigen in den Kanälen auf und werden aussortiert – nur die besten Bohnen verbleiben.

Die Bohnen werden anschließend in sauberem Wasser gespült und für 8 bis 20 Tage auf erhöhten Trockenbetten getrocknet – in dünnen Schichten von 2 bis 8 cm, je nach Klima und Stadium des Trocknens.

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Danche Washing Station aus der Region Gedeb, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Über die Rösterei: DAK Coffee Roasters aus Amsterdam

DAK Coffee Roasters rösten ihre unglaublich spannenden Kaffees in Amsterdam, im Herzen der Niederlande. Gegründet wurde die Specialty Coffee Rösterei von Louis-Philippe & Veronique, zwei Kanadier*innen aus Montreal. Wir feiern den unglaublich guten Kaffee und sind mehr als happy DAK an unserer Seite zu haben. Ihr findet immer wieder wechselnde Microlots bei uns - vorbei schauen lohnt sich als was es Neues zu entdecken gibt.

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.