Rongo Bon Bon Anaerob Co-Fermented Filterkaffee

€16,00

€80,00 kg

Schokoladig und ein wenig Rote Früchte

200g - vorbestellen für 7.10.

Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung

Filterkaffee
French Press
Aeropress
Cold Brew
Siebträger
Bialetti

Geschmack

Dunkle Schokolade, Sauerkirsche, Bananenbrot, Piment

Intensität

Mild

Herkunftsland

Kenia

Region/Farm

Rongo Station aus der Region Migori

Aufbereitung

Anaerobic Fermentation
Co-Fermentation
Natural

Varietät

Batian, Rairu 11

Anbauhöhe

1.900 – 2.350 m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Hell

Geschmack: Dunkle Schokolade, Sauerkirsche, Bananenbrot, Piment Philipp und Sergey haben wieder etwas ganz Besonderes am Start, und wir haben exklusiv ein paar Packungen davon ergattert. Der Rongo Bon Bon stammt aus der Rongo Station in Kenia, Lot 20, und wurde als anaerob Natural co-fermentiert mit Banane aufbereitet – eine ungewöhnliche…

Geschmack: Dunkle Schokolade, Sauerkirsche, Bananenbrot, Piment

Philipp und Sergey haben wieder etwas ganz Besonderes am Start, und wir haben exklusiv ein paar Packungen davon ergattert. Der Rongo Bon Bon stammt aus der Rongo Station in Kenia, Lot 20, und wurde als anaerob Natural co-fermentiert mit Banane aufbereitet – eine ungewöhnliche und aufwendige Methode, die dem Kaffee sein besonderes Profil verleiht.

In der Tasse zeigen sich dunkle Schokolade, Sauerkirsche, ein sanfter Hauch Bananenbrot und Piment. Geröstet als Filterkaffee, überzeugt er aber auch als Espresso richtig spannend.

Die Röstung erfolgt in zwei limitierten Chargen, die erste am 7.10. Jetzt vorbestellen – wir verschicken eure Bestellung ab dem 7.10.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee

30g Kaffeebohnen

500ml Wassermenge

Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Cycle Roasters aus Lübeck

Die Cycle Roasters sind eine Kaffeerösterei aus Lübeck. Sergey und Philip haben sich Ende 2020 zusammengetan, um Kaffee in Lübeck auf die nächste Stufe zu bringen. Cycle steht für den immer wieder beginnenden Zyklus aus Ernte, Verarbeitung, Röstung und Konsum von Kaffee. Sie möchten mit diesem Approach wachsen und ihre Idee von Kaffee mit euch teilen.

Mit jedem Schluck wollen sie ihre Vision von außergewöhnlichem Kaffee weitergeben – immer im Einklang mit Qualität, Transparenz und echter Begeisterung für das Handwerk.

Einsiedelstraße 6, 23554 Lübeck
https://cycleroasters.com

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

Rongo Bon Bon Anaerob Co-Fermented Filterkaffee

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