Nordic Dolce Vita Espresso

Name: Nordic Dolce Vita Espresso
Brand: Cycle Roasters
SKU: 100140
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

€11,50

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nussig und ein wenig Schokoladig

250g

Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung

Vollautomat
Siebträger
Bialetti

Geschmack

Nuss Nougat, Dunkle Schokolade, Honigwaffel

Intensität

Kräftig

Herkunftsland

Mexiko

Region/Farm

Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula

Aufbereitung

Washed

Varietät

Sarchimor, Caturra, Catuai

Anbauhöhe

1.500m - 1.900m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Dunkel

Geschmacksprofil: Nuss Nougat, Dunkle Schokolade, Honigwaffel, vollmundig Brührezept: Shot in: 19gr im Siebträger, Shot out: circa 33-35gr in der Tasse, Zielzeit: circa 24-27 Sekunden. Wir haben uns hier für eine…

Geschmacksprofil: Nuss Nougat, Dunkle Schokolade, Honigwaffel, vollmundig

Brührezept: Shot in: 19gr im Siebträger, Shot out: circa 33-35gr in der Tasse, Zielzeit: circa 24-27 Sekunden. Wir haben uns hier für eine Ratio von 1 zu 1,5 entschieden, nicht ganz ein Ristretto – dennoch ein guter Anfang. Na klar könnt ihr den Kaffee auch in einer Ratio von 1 zu 2 machen, gerade für 2 Cappuccini.

In der Tasse kommt der Espresso richtig schön vollmundig daher, die dunklen Schokoaromen mischen sich sofort mit einer tollen Honig-artigen Süße die den Espresso hervorragend in dieses Nougat-Finish begleitet.

Die Cycle Roasters kaufen von diesem Bauern seit 10 Jahren Kaffee im Direkt Import, zuerst nur Robusta doch inzwischen eben auch seinen Arabica. Einfach ein netter Kerl mit unheimlicher hoher Produktivität und einem enormen Wissen.

Geschmacksprofil: Nuss Nougat, Dunkle Schokolade, Honigwaffel, vollmundig

Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.

Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.Eine Arabica Bohne aus Mexiko. Angebaut bei Reiner Boehme aus der Region Chiapas, Tapachula, als Single Origin im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Espresso

18g Kaffeemehl in den Siebträger

Extraktionszeit 25-30 Sekunden

36g Espresso in der Tasse

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Cycle Roasters aus Lübeck

Die Cycle Roasters sind eine Kaffeerösterei aus Lübeck. Sergey und Philip haben sich Ende 2020 zusammengetan, um Kaffee in Lübeck auf die nächste Stufe zu bringen. Cycle steht für den immer wieder beginnenden Zyklus aus Ernte, Verarbeitung, Röstung und Konsum von Kaffee. Sie möchten mit diesem Approach wachsen und ihre Idee von Kaffee mit euch teilen.

Mit jedem Schluck wollen sie ihre Vision von außergewöhnlichem Kaffee weitergeben – immer im Einklang mit Qualität, Transparenz und echter Begeisterung für das Handwerk.

Einsiedelstraße 6, 23554 Lübeck
https://cycleroasters.com

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

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Zubereitungsempfehlung

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