Finca Linda Laya Filterkaffee
Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.
Geschmack: dunkler Kakao Kirsche, Himbeere, Karamell
Dieser Single-Farm Kaffee stammt von der Finca Linda Laya Farm aus der Region Antioquia in Kolumbien. Produzent Juan José Lopera Sánchez hat die Farm seiner Familie wieder aufgebaut und betreibt sie heute als nachhaltige Specialty-Coffee-Farm im Agroforstsystem mit Schattenbäumen und eigenen Wasserquellen.
Die Bohnen wachsen auf 1650–1900 m Höhe und bestehen aus mehreren Arabica-Varietäten, darunter Castillo, Cenicafé 1, Tabi und Caturra. Nach der Ernte werden sie gewaschen aufbereitet und anschließend sonnengetrocknet, wodurch eine klare, ausgewogene Tasse entsteht.
Im Profil zeigt der Kaffee eine Mischung aus roten Fruchtaromen und schokoladiger Tiefe. Süße Noten von Karamell verbinden sich mit Kirsche und Himbeere, während dunkler Kakao dem Gesamtbild Struktur gibt.
Zubereitungsempfehlung
Unser Basisrezept für Filterkaffee
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?
Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.
Hier ein paar kleine Tipps:
- Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.
- Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.
Über die Rösterei: Metropol Kaffee aus Hamburg
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.
