Las Moras Anaerob Filterkaffee
Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.
Geschmack: Mandarine, Shortbread, Blütenhonig
Las Moras ist ein regionales Lot aus Huila und zeigt ein dichtes, strukturiertes Tassenprofil mit klarer Süße und langem Nachhall. Die Kombination aus warmen Tagen und kühlen Nächten in den Hochlagen rund um Acevedo und Pitalito sorgt für eine präzise Entwicklung der Aromen. Durch die Dual-Fermentation – zunächst aerob, anschließend anaerob – entsteht ein konzentriertes Profil mit verstärkter Süße, cremiger Textur und ausgeprägter Tiefe. Der Kaffee wirkt vollmundig und getragen, ohne an Klarheit zu verlieren, und richtet sich klar an Profile mit Fokus auf Struktur und Intensität.
Zubereitungsempfehlung
Unser Basisrezept für Filterkaffee
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?
Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.
Hier ein paar kleine Tipps:
- Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.
- Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.
Über die Rösterei: Hoppenworth & Ploch aus Frankfurt am Main
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.
