• Gogogu Xmas Omniroast

Suedhang

Gogogu Xmas Omniroast

Normaler Preis €16,50
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Helle Früchte Süß
Helle Früchte und ein wenig Süß
Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Aeropress
  • Cold Brew
  • Siebträger
  • Vollautomat
  • Bialetti
Intensität
Mittel
Herkunftsland
  • Äthiopien
Region/Farm
Small Holders in Gogo in der Region Gogogu, Guji
Aufbereitung
  • Washed
Varietät
Heirloom
Anbauhöhe
1.900m - 2.200m
Bohnensorte
Arabica
Reinheit
Single Origin
Röstgrad
Mittel
Zertifizierung
  • Keine
Geschmacksprofil: Holunderblüte, Weißer Tee, Pfirsich Der Gogogu stammt aus der Region Guji im Süden Äthiopiens. Dort wachsen die Kaffeepflanzen auf kleinen Farmen in rund 2.000 Metern Höhe. Die Bohnen werden…

Geschmacksprofil: Holunderblüte, Weißer Tee, Pfirsich

Der Gogogu stammt aus der Region Guji im Süden Äthiopiens. Dort wachsen die Kaffeepflanzen auf kleinen Farmen in rund 2.000 Metern Höhe. Die Bohnen werden von Hand gepflückt und in der Gogogu Washing Station im „washed“-Verfahren aufbereitet – eine Methode, die für besonders klare und feine Geschmacksprofile sorgt.

Im Vergleich zu unseren anderen Weihnachtskaffees in diesem Jahr, ist der Gogogu eher leicht und floral. Er erinnert an Steinfrucht mit floralen Noten, einer feinen Süße und sanfter Säure. 

Brührezept:
Pour Over - 20g Kaffee auf 320g Wasser in 2:30 - 3 Minute
Espresso - 1:2, 94°C, 27-35 Sekunden

Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Small Holders in Gogo in der Region Gogogu, Guji, als Single Origin im Röstrgrad Mittel für dich geröstet.

Über die Rösterei: Suedhang aus Tübingen

Suedhang ist eine Kaffeerösterei und ein Café im Herzen von Tübingen – mit großer Leidenschaft für hell gerösteten Spezialitätenkaffee und einem klaren Fokus auf bewussten Konsum. Suedhang steht für Qualität, Transparenz und eine besondere Gastfreundschaft. Im liebevoll gestalteten Café mit offenen Fenstern trifft experimentierfreudige Röstkunst auf eine einladende Atmosphäre – hier wird Kaffee nicht einfach nur getrunken, sondern erlebt.

Besonders spannend finden wir das gesellschaftliche Engagement der Rösterei: Suedhang versteht sich als aktivistisches Unternehmen und setzt sich konsequent für nachhaltige, faire und vegane Alternativen ein. Dazu gehört etwa der Protest gegen die höhere Mehrwertsteuer auf pflanzliche Milch oder die Entwicklung eines regionalen Mehrwegsystems für Hafermilch. Auch wirtschaftlich denkt Suedhang transparent – alle Unternehmenszahlen sind öffentlich einsehbar. So zeigt das Team, dass verantwortungsvoller Konsum, Unternehmertum und gesellschaftliche Haltung kein Widerspruch sein müssen, sondern sich im besten Fall gegenseitig stärken. Lasst es euch schmecken!

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.