• Ethiopia Abyssinia Filterkaffee

Ethiopia Abyssinia Filterkaffee

€18,00
Einzelpreis €72,00 pro kg
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Rote Früchte und ein wenig Süß
Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung
  • Siebträger
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Aeropress
  • Cold Brew
Geschmack
Heidelbeere, reife Pflaume, florale Noten
Intensität
Mild
Herkunftsland
  • Äthiopien
Region/Farm
Family Exporter aus der Region Guji
Aufbereitung
  • Natural
Varietät
Heirloom
Anbauhöhe
1.900 -2.200m
Bohnensorte
Arabica
Reinheit
Single Origin
Röstgrad
Hell
Geschmacksprofil: Heidelbeere, reife Pflaume, florale Noten ABYSSINIA ist ein vielseitiger Daily Driver, der ursprünglich für die Zubereitung als Filterkaffee geröstet wird, sich aber ebenso hervorragend als fruchtbetonter Espresso eignet. Die dichten Bohnen sorgen bei kürzeren Espresso-Extraktionen für ein angenehm volles Mundgefühl. Besonders spannend ist ABYSSINIA auch als Basis für Milchgetränke:…
Eine Arabica Bohne aus Äthiopien. Angebaut bei Family Exporter aus der Region Guji, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee
30g Kaffeebohnen
30g Kaffeebohnen
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500ml Wassermenge
500ml Wassermenge
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Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten
Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

  • Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

  • Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Ambient aus Girona

Hinter ambient. stehen Jacob und Jannik – zwei Menschen, die ihre Begeisterung für guten Kaffee teilen und in Girona eine eigene Rösterei aufgebaut haben.

Was sie verbindet, ist die Neugier auf Kaffee und die Freude daran, immer wieder neue Bohnen und Geschmackswelten zu entdecken. Dabei suchen sie Kaffees, die durch ihre Herkunft und ihren eigenen Charakter überzeugen, und rösten sie mit viel Feingefühl, statt ihnen ihren individuellen Charakter zu nehmen.
Das Ergebnis sind Specialty Coffees mit klaren, lebendigen Aromen, die einfach Freude in der Tasse machen. Von ausgewogenen Espressos bis zu besonderen Filterkaffees findet ambient. dabei immer den passenden Ausdruck für die jeweilige Bohne.

Wir freuen uns, euch mit ambient. eine Rösterei vorstellen zu können, bei der Qualität, Handwerk und echte Begeisterung für Kaffee zusammenkommen.

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.