Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.
Zubereitung
Siebträger
Bialetti
Vollautomat
Geschmack
Dunkler Kakao, Nougat, Pfirsich, Orange
Intensität
Kräftig
Herkunftsland
Brasilien
Guatemala
Äthiopien
Indien
Region/Farm
Fazenda Capim Branco in der Region Minas Gerais I Santiago Atitlán in der Region Solola I St. Anthony's Estate I verschiedene Kleinstfarmer*innen aus der Region Sidamo I St. Anthony's Estate in der Region Cchickmagalur
Eine Arabica/Robusta Bohne aus Brasilien, Guatemala, Äthiopien und Indien. Angebaut bei Fazenda Capim Branco in der Region Minas Gerais I Santiago Atitlán in der Region Solola I St. Anthony's Estate I verschiedene Kleinstfarmer*innen aus der Region Sidamo I St. Anthony's Estate in der Region Cchickmagalur, als Blend im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.
Zubereitungsempfehlung
Unser Basisrezept für Espresso
18g Kaffeemehl in den Siebträger
Extraktionszeit 25-30 Sekunden
36g Espresso in der Tasse
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?
Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.
Hier ein paar kleine Tipps:
Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.
Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.
Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.
Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.
Über die Rösterei: Metropol Kaffee aus Hamburg
Die Reise in die faszinierende Welt des Kaffees begann für Metropol 2007 im Hamburger Hafen, als sie Kaffeesäcke für lokale Röstereien transportierten. Schnell wurden sie vom Kaffee-Fieber gepackt. Als echte Kosmopoliten entdeckten sie die unglaubliche Vielfalt, die sich rund um die Kaffeebohne entfaltet – und so wuchs der Wunsch, sich ganz dem Thema Kaffee zu widmen.
Das Rösten erlernten Mitch und Rose in einer renommierten Hamburger Kaffeerösterei. Im Laufe der Jahre haben sie ihr Wissen und Leidenschaft rund um die Kaffeebohne kontinuierlich vertieft und erweitert. Heute rösten die beiden Kaffee aus Überzeugung und für wahre Genießer. Dabei legen sie großen Wert auf höchste Qualität – sowohl bei der Auswahl der Bohnen als auch bei ihrer Herkunft. Nur die besten Rohkaffeebohnen finden ihren Weg in ihre Rösterei Metropol.
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.
