El Nogal Filterkaffee

€11,50

€46,00 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Schokoladig und ein wenig Süß

250g

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Zubereitung

Filterkaffee
French Press
Aeropress

Geschmack

Milchschokolade, Honig, Toffee, Sahniger Körper, Süßes Finish

Intensität

Mittel

Herkunftsland

Guatemala

Region/Farm

Kleinbauern mit max. 4 Hektar Land aus der Region Huehuetenango

Aufbereitung

Washed

Varietät

Red Caturra, Red Catuai, Red Bourbon, Pache

Anbauhöhe

1.200m - 1.800m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Mittel

Geschmacksprofil: Milchschokolade, Honig, Toffee, Sahniger Körper, Süßes Finish Brührezept: 6g Kaffeebohnen je 100ml bei 94°C. Extraktionszeit: circa 3 Minuten, 24 Klicks auf der Commandante. Solltet ihr einen V60 benutzen finden wir eine doppelte Infusion von 2 mal 50gr Wasser hilft immer die maximale Süße aus dem Kaffee zu kitzeln. In…

Geschmacksprofil: Milchschokolade, Honig, Toffee, Sahniger Körper, Süßes Finish

Brührezept: 6g Kaffeebohnen je 100ml bei 94°C. Extraktionszeit: circa 3 Minuten, 24 Klicks auf der Commandante. Solltet ihr einen V60 benutzen finden wir eine doppelte Infusion von 2 mal 50gr Wasser hilft immer die maximale Süße aus dem Kaffee zu kitzeln.

In der Tasse kommt dieser Specialty Coffee als ein echter Allrounder mit wenig Säure daher. So samtig und süß haben glänzt dieser Filterkaffee vom ersten bis zum letzten Schluck. Die Cycle Roasters finden: ganz klassisch im V60 ist er eher elegant, in der French Press zeigt er seine Stärke und im Moccamaster ist er einfach ein Brett. Ihr könnt euch in der Tasse direkt auf eine schöne malzige Süße freuen die langsam die Milchschokoladen Noten preisgibt, mit Aromen von Honig und Cashew glänzt und dann langsam beim Abkühlen Noten von knackigem grünem Apfel preisgibt. So clean und lecker, entspannt und doch vollmundig - einfach unser bester Daily Driver.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee

30g Kaffeebohnen

500ml Wassermenge

Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Cycle Roasters aus Lübeck

Die Cycle Roasters sind eine Kaffeerösterei aus Lübeck. Sergey und Philip haben sich Ende 2020 zusammengetan, um Kaffee in Lübeck auf die nächste Stufe zu bringen. Cycle steht für den immer wieder beginnenden Zyklus aus Ernte, Verarbeitung, Röstung und Konsum von Kaffee. Sie möchten mit diesem Approach wachsen und ihre Idee von Kaffee mit euch teilen.

Mit jedem Schluck wollen sie ihre Vision von außergewöhnlichem Kaffee weitergeben – immer im Einklang mit Qualität, Transparenz und echter Begeisterung für das Handwerk.

Einsiedelstraße 6, 23554 Lübeck
https://cycleroasters.com

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

El Nogal Filterkaffee

Zubereitungsempfehlung

Über die Rösterei: Cycle Roasters aus Lübeck

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