• Dolmin Moreno Omniroast

Populus

Dolmin Moreno Omniroast

Normaler Preis €21,50
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Helle Früchte Rote Früchte
Helle Früchte und ein wenig Rote Früchte
Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
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Zubereitung
  • Siebträger
  • Bialetti
  • Vollautomat
  • Filterkaffee
  • French Press
  • Aeropress
  • Cold Brew
Geschmack
Schwarze Johannisbeere, grüne Traube, rote Beeren, florale Noten
Intensität
Mittel
Herkunftsland
  • Honduras
Region/Farm
Dolmin Moreno Farm aus der Region Santa Bárbara
Aufbereitung
  • Washed
Varietät
SL-28
Anbauhöhe
1.650 m
Bohnensorte
Arabica
Reinheit
Single Origin
Röstgrad
Hell

Geschmack: Schwarze Johannisbeere, grüne Traube, rote Beeren, florale Noten

Dieser gewaschene SL-28 aus Honduras zeigt ein klar strukturiertes, elegantes Tassenprofil mit lebendiger Frische und feiner Säure. Die SL-28 Varietät bringt eine für die Region ungewöhnliche, sehr präzise Fruchtigkeit in die Tasse, die an schwarze Johannisbeeren und grüne Trauben erinnert. Ergänzt wird das Profil durch rote Beeren und florale Nuancen, die dem Kaffee eine saubere, fast seidige Textur verleihen. Das Ergebnis ist ein komplexer, aber sehr zugänglicher Filterkaffee mit klarer aromatischer Linie.


Eine Arabica Bohne aus Honduras. Angebaut bei Dolmin Moreno Farm aus der Region Santa Bárbara, als Single Origin im Röstrgrad Hell für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Filterkaffee
30g Kaffeebohnen
30g Kaffeebohnen
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500ml Wassermenge
500ml Wassermenge
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Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten
Extraktionszeit 2:30 - 3:00 Minuten
Unser Basisrezept für Espresso
18g Kaffeemehl in den Siebträger
18g Kaffeemehl in den Siebträger
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Extraktionszeit 25-30 Sekunden 
Extraktionszeit 25-30 Sekunden 
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36g Espresso in der Tasse
36g Espresso in der Tasse
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

  • Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

  • Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Populus aus Berlin

Populus Coffee wurde von Sari und Henrik gegründet, die finnische Kaffeekultur nach Berlin gebracht haben. Der Name „Populus“ stammt aus dem Lateinischen und bedeutet „Menschen“ – und genau darum geht es bei dieser Rösterei. Im Mittelpunkt stehen die Menschen hinter dem Kaffee: die Produzenten auf den Farmen, die Röster in Berlin und natürlich alle, die den Kaffee später genießen.

Mit ihrem nordisch geprägten Röststil konzentriert sich Populus auf klare, elegante Kaffees, die ihre Herkunft unverfälscht zeigen. Statt Trends zu folgen, setzt die Rösterei auf langfristige Partnerschaften, Transparenz und außergewöhnliche Qualitäten aus spannenden Anbaugebieten. Das Ergebnis sind Kaffees mit viel Charakter, lebendiger Süße und einer beeindruckenden Klarheit in der Tasse.

Ob bekannte Spitzenlots oder seltene Microlots – bei Populus stehen immer die Geschichten und die Arbeit der Menschen hinter dem Kaffee im Vordergrund. Genau diese Leidenschaft schmeckt man in jeder Tasse. Ciao Populus, wir freuen uns auf viele weitere großartige Kaffees aus Berlin!

Naumburger straße 4
12057 Berlin

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.