• Mountain Dew Espresso

The Coffee Board

Mountain Dew Espresso

Normaler Preis €19,90
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Schokoladig Rote Früchte
Schokoladig und ein wenig Rote Früchte
Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung
  • Siebträger
  • Bialetti
  • Vollautomat
Geschmack
süße Beeren, Schokolade- und Mandelaromen
Intensität
Mittel
Herkunftsland
  • Uganda
Region/Farm
Mount Elgon und Masaka
Aufbereitung
  • Natural
  • Washed
Varietät
keine Angaben
Anbauhöhe
900m - 1.800m
Bohnensorte
Arabica/Robusta
Reinheit
Blend
Röstgrad
Mittel

Geschmacksprofil: Vollmundiger Espresso, süße Beeren, Schokolade- und Mandelaromen

Brührezept: Eine simple 1:2 Extraktion in 26/27 Sek. 20g in, 40g out

Eine Arabica/Robusta Bohne aus Uganda. Angebaut bei Regionen: Mount Elgon und Masaka, als Blend im Röstrgrad Mittel für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Espresso
18g Kaffeemehl in den Siebträger
18g Kaffeemehl in den Siebträger
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Extraktionszeit 25-30 Sekunden 
Extraktionszeit 25-30 Sekunden 
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36g Espresso in der Tasse
36g Espresso in der Tasse
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

  • Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

  • Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: The Coffee Board aus Hamburg

Nadine von The Coffee Board lebt Kaffee in Afrika – vom Ursprung bis in die Tasse.
Dafür baut sie in Kenia ihre eigene Kaffeefarm auf. Den Rohkaffee aus Uganda, Burundi und Ruanda finanziert sie sogar vor und ist in all diesen Ländern tief verwurzelt.

Als Rösterin macht es ihr besonders viel Freude, die Süße im Kaffee während der Röstung herauszuarbeiten und dabei ein komplexes Geschmackserlebnis zu kreieren. Dabei ist die Qualität des Rohkaffees von entscheidender Bedeutung – und diese liegt in den Händen der Produzent*innen. Hinzu kommen die vielen persönlichen Geschichten der Menschen, die hinter dem Kaffee stehen – das ist faszinierend!
Ihr findet The Coffee Board auf den Hamburger Wochenmärkten in der Isestraße und der Grundstraße. "Für mich geht es im Kaffeehandel um Verbindungen und Emotionen. Diese möchte ich stärken und echte Perspektiven schaffen. Das gelingt uns, indem wir feste Arbeitsplätze in Kenia bieten und zugleich geben wir den Produzenten mehr Sicherheit durch die Steigerung der Rohkaffeemengen."

Blumenweg 21, 22457 Hamburg
https://thecoffeeboard.de

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.