• Cuerpo Espresso

Suedhang

Cuerpo Espresso

Normaler Preis €14,50
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Schokoladig Süß
Schokoladig und ein wenig Süß
Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung
  • Siebträger
  • Vollautomat
  • Bialetti
Geschmack
Schokolade, Karamell, Walnuss
Intensität
Kräftig
Herkunftsland
  • Peru | Vietnam
Region/Farm
Oro Verde aus der Region Lamas | Great Cherry Robusta aus der Region Dak Lak
Aufbereitung
  • Washed
  • Honey Processed
Varietät
Catimor, Tipica, Pache, Cattura | Robusta Se
Anbauhöhe
1.380m - 1.700m I 500m - 700m
Bohnensorte
Arabica/Robusta
Reinheit
Blend
Röstgrad
Dunkel

Geschmacksprofil: Schokolade, Karamell, Walnuss

Brührezept: 1:2, 94°C, 27-35 Sekunden

Cuerpo ist ein Espresso für alle, die es rund, kräftig und vertraut mögen. Entstanden ist er auf Wunsch des ersten Suedhang Mitarbeiters Emanuel für sein mobiles Café „von Erden“ – ein klassischer Blend, voll im Körper, klar im Ausdruck.

Die Mischung vereint Arabica aus Peru mit hochwertigem Robusta aus Vietnam. Gemeinsam ergeben sie einen Espresso mit natürlicher Süße und einem vollen Mundgefühl. Geschmacklich erinnert Cuerpo an dunkle Schokolade, Karamell und Walnuss – kräftig, harmonisch und angenehm balanciert.

Eine Arabica/Robusta Bohne aus Peru | Vietnam. Angebaut bei Oro Verde aus der Region Lamas | Great Cherry Robusta aus der Region Dak Lak, als Blend im Röstrgrad Dunkel für dich geröstet.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Espresso
18g Kaffeemehl in den Siebträger
18g Kaffeemehl in den Siebträger
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Extraktionszeit 25-30 Sekunden 
Extraktionszeit 25-30 Sekunden 
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36g Espresso in der Tasse
36g Espresso in der Tasse
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

  • Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

  • Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

  • Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: Suedhang aus Tübingen

Suedhang ist eine Kaffeerösterei und ein Café im Herzen von Tübingen – mit großer Leidenschaft für hell gerösteten Spezialitätenkaffee und einem klaren Fokus auf bewussten Konsum. Suedhang steht für Qualität, Transparenz und eine besondere Gastfreundschaft. Im liebevoll gestalteten Café mit offenen Fenstern trifft experimentierfreudige Röstkunst auf eine einladende Atmosphäre – hier wird Kaffee nicht einfach nur getrunken, sondern erlebt.

Besonders spannend finden wir das gesellschaftliche Engagement der Rösterei: Suedhang versteht sich als aktivistisches Unternehmen und setzt sich konsequent für nachhaltige, faire und vegane Alternativen ein. Dazu gehört etwa der Protest gegen die höhere Mehrwertsteuer auf pflanzliche Milch oder die Entwicklung eines regionalen Mehrwegsystems für Hafermilch. Auch wirtschaftlich denkt Suedhang transparent – alle Unternehmenszahlen sind öffentlich einsehbar. So zeigt das Team, dass verantwortungsvoller Konsum, Unternehmertum und gesellschaftliche Haltung kein Widerspruch sein müssen, sondern sich im besten Fall gegenseitig stärken. Lasst es euch schmecken!

Jakobsgasse 4, 72070 Tübingen
https://www.suedhang.org

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.