Cava Nova Filter
Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.
Geschmack: Aprikose, Floral, Cava
Der Cava Nova aus der Finest Collection von TRYST Coffee Roastery stammt aus Kolumbien und wurde von Huver Castillo auf der El Paseo Farm aus der Region Buesaco produziert. Die Farm liegt auf rund 1800 Metern Höhe an den Hängen über dem Tal von Buesaco und ist seit über zwanzig Jahren im Familienbesitz.
Für diesen Kaffee kommt ein besonders aufwendiger Innovation Washed Process zum Einsatz – eine experimentelle Aufbereitung mit mehreren Fermentations- und Verarbeitungsschritten, die auf maximale Aromakomplexität abzielt. Solche Verfahren sind in Kolumbien inzwischen ein wichtiger Teil der modernen Specialty-Coffee-Szene und bringen oft sehr präzise, lebendige Geschmacksprofile hervor.
In der Tasse wirkt der Kaffee entsprechend elegant und lebendig: florale Noten treffen auf saftige Aprikose, dazu kommt eine feine, fast prickelnde Frische, die an Cava erinnert. Das Profil bleibt dabei leicht und klar – ein Kaffee mit viel Finesse und einem Hauch festlicher Leichtigkeit.
Zubereitungsempfehlung
Unser Basisrezept für Filterkaffee
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?
Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.
Hier ein paar kleine Tipps:
- Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.
- Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.
Über die Rösterei: Tryst aus Berlin
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.
