Cassis Filterkaffee
Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.
Geschmacksprofil: Schwarze Johannisbeere, Crème de Cassis, Rhabarber
Seit fast zehn Jahren bezieht die holländische Rösterei DAK Kaffee von der Rungeto Cooperative Society (FCS). Die Kaffeefarmen liegen an den Hängen des Mount Kenya auf Höhen von 1600 bis 1800 Metern. Hier wachsen Kaffees, die für ihre intensive, komplexe und aromareiche Qualität bekannt sind.
Die Rungeto Cooperative legt großen Wert auf hohe Standards. Zum Beispiel wurden alle Waschkanäle und Fermentationstanks mit Fliesen ausgestattet, um eine besonders saubere Verarbeitung zu gewährleisten. Außerdem wird das Wasser, das bei der Aufbereitung verwendet wird, sorgfältig recycelt.
Zubereitungsempfehlung
Unser Basisrezept für Filterkaffee
Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?
Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.
Hier ein paar kleine Tipps:
- Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.
- Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.
- Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.
Über die Rösterei: DAK Coffee Roasters aus Amsterdam
Unser Aromasystem
Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.
Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.
