Blueberry Beats Espresso

€23,00

€92,00 kg

Rote Früchte und ein wenig Süß

250g

Menge:

Keine Mühle? Kein Problem. Wir mahlen deine Bohnen für dich
Schreib uns dazu einfach eine Nachricht mit deiner Zubereitungsart in das Mitteilungsfeld bei deiner Bestellung.

Zubereitung

Siebträger
Vollautomat
Bialetti

Geschmack

Blaubeere, Erdbeere, Amarena Kirsche

Intensität

Mild

Herkunftsland

Äthiopien

Region/Farm

Buku Abel Washing Station aus der Region Guji

Aufbereitung

Natural

Varietät

Local Landraces

Anbauhöhe

2.100m

Bohnensorte

Arabica

Reinheit

Single Origin

Röstgrad

Hell

Geschmacksprofil: Blaubeere, Erdbeere, Amarena Kirsche Dieser Kaffee kommt aus Buku Abel, einer kleinen Waschstation in der Region Guji, Äthiopien. Die Station liegt hoch in den Bergen auf 1900–2100 Metern. Dort gibt es viel Sonne, frische Luft und fruchtbare rote Erde – ideal für den Anbau von Kaffee. Die Kaffeekirschen werden…

Geschmacksprofil: Blaubeere, Erdbeere, Amarena Kirsche

Dieser Kaffee kommt aus Buku Abel, einer kleinen Waschstation in der Region Guji, Äthiopien. Die Station liegt hoch in den Bergen auf 1900–2100 Metern. Dort gibt es viel Sonne, frische Luft und fruchtbare rote Erde – ideal für den Anbau von Kaffee. Die Kaffeekirschen werden mittags gebracht, sortiert und dann auf erhöhten Trocknungsbetten in der Sonne getrocknet.

Dieser Kaffee wurde natürlich aufbereitet – ganz ohne Wasser. Er schmeckt fruchtig und frisch, mit Noten von Blaubeeren, Erdbeeren und Kirschen. Die Tasse ist klar und lebendig, aber nicht zu stark. Erhältlich als Filterkaffee oder Espresso.

Zubereitungsempfehlung

Unser Basisrezept für Espresso

18g Kaffeemehl in den Siebträger

Extraktionszeit 25-30 Sekunden

36g Espresso in der Tasse

Dein Kaffee schmeckt nicht so wie du ihn dir vorstellst?

Mit unserem Basisrezept geben wir dir einen einfachen Start. Je nach Bohne und deinem Gusto, kannst du das Rezept anpassen bis dir dein Kaffee genau so schmeckt wie es dir lieb ist.

Hier ein paar kleine Tipps:

Ist dein Kaffee zu sauer? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu bitter? Stell den Mahlgrad gröber.

Ist dein Kaffee zu schnell durchgelaufen? Stell den Mahlgrad feiner.

Ist dein Kaffee zu langsam durchgelaufen? Stell den Mahlgrad gröber.

Über die Rösterei: DAK Coffee Roasters aus Amsterdam

DAK Coffee Roasters rösten ihre unglaublich spannenden Kaffees in Amsterdam, im Herzen der Niederlande. Gegründet wurde die Specialty Coffee Rösterei von Louis-Philippe & Veronique, zwei Kanadier*innen aus Montreal. Wir feiern den unglaublich guten Kaffee und sind mehr als happy DAK an unserer Seite zu haben. Ihr findet immer wieder wechselnde Microlots bei uns - vorbei schauen lohnt sich als was es Neues zu entdecken gibt.

Kribbestraat 54-3, 1079WV Amsterdam (NL)
https://www.dakcoffeeroasters.com

Unser Aromasystem

Wir möchten es dir leicht machen den passenden Kaffee für deinen Geschmack zu finden. Jeder Kaffee hat bei uns eine Hauptnote und viele auch eine Nebennote. Das Geschmacksprofil eines Kaffees erkennst du also immer an den farbigen Punkten auf dem Produkt.

Sprich uns gerne darauf an, wenn du mehr erfahren möchtest.

Blueberry Beats Espresso

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